De ce să ne alegi pe noi?
Pentru că transformăm orice petrecere într-una de neuitat, fiind motivaţi de calitate şi de clienţi satisfăcuţi
Lumea cocktailurilor
Când ajungi la concluzia că acele evenimente (nunţi, petreceri, etc) organizate de tine trebuie să iasă în evidenţă cu ajutorul cocktail-urilor noastre, trebuie să cunoşti lumea acestora. Toate aceste evenimente (nunţi, petreceri, etc) se pot transforma în nopţi de neuitat cu băuturile şi elementele de show potrivite, asortate gusturilor invitaţilor la respectivele evenimente (nunţi, petreceri, etc).
Cocktail-ul este un amestec de băuturi. Primele menţiuni datează din 1803, iar în 1806 este definit pentru prima dată. În 1862 în America au fost publicate primele directive şi reţete destinate barmanilor. Conform acestora un cocktail e acel amestec de băuturi în care se regăseşte bitter-ul. Interesant este faptul că s-au dezvoltat şi s-au răspândit în perioada prohibiţiei în America, atunci când cocktail-urile se consumau pentru a masca gustul alcoolului. În anii ’60 şi ’70 popularitatea cocktail-urilor a scăzut, deoarece pe atunci a început răspândirea drogurilor uşoare. Însă, începând din anii ’80 s-au răspândit din nou, şi popularitatea lor creşte de atunci.
S-au născut mai multe legende privind originea cocktail-urilor, cea mai cunoscută dintre toate e cea potrivit căreia primele amestecuri de băuturi erau decorate cu pene de la coada cocoşului (în limba engleză: cock –cocoş; tail-coadă).
Cocktail-urile se împart în două categorii de bază:
- cocktail-uri oficiale - cele care sunt înregistrate internaţional (IBA official cocktails);
- cocktail-uri fantasy - cele care pot fi o variantă a cocktailu-rilor oficiale, dar şi cocktail-uri noi.
Ambele categorii pot fi împărţite în subcategorii după diferite criterii.
După conţinutul de alcool vorbim de:
- cocktail-uri fără alcool, majoritatea sunt un amestec de sucuri naturale, la care se adaugă ca aditivi coloranţi şi arome;
- cocktail-uri cu alcool, care au la bază diferite băuturi, de exemplu:
- whisky (Godfather, Linchburg Lemonade);
- vodca (Vodka Orange, Black Russian);
- tequila (Tequila Sunrise, Margarita);
- rom (Mojito, Daiquiri);
- gin (Gin Tonic, Gin Fizz);
- şampanie sau vin (Kir Royal, Mimosa);
- anason (Flaming Lamborghini, Flaming Ball).
Există mai multe categorii de cocktail după modul de amestecare. Un cocktail se poate obţine prin metoda: blending, shaking, muddling etc.
Orice cocktail se întregeşte printr-un decor potrivit. Regulamentul de bază pentru orice decor de cocktail este folosirea unor fructe (chiar şi legume, sau alte plante) care corespund aromelor din cocktail. În afară de efectul estetic, de obicei aceste elemente de decor sunt comestibile sau se pot stoarce în băutura preparată, după gustul clientului.
Cele mai răspândite elemente folosite pentru decor sunt:
- glasarea (de ex. pahare glasate cu zahăr);
- cireşe confiate;
- citrice;
- fructe tropicale (banană, carambola, mango, ananas);
- alte fructe (fructe de pădure, coacăză, struguri, pepene verde sau galben);
- verdeţuri (mentă, măsline verzi);
- paie, beţişoare decorative.
Toate tipurile de evenimente (nunţi, petreceri, etc) pot fi transformate într-unele de neuitat cu ajutorul serviciilor de bartending şi showtending oferite de noi.
Galerie foto
Aruncă o privire la galeria noastră, pentru a te familiariza cu munca echipei şi lumea cocktailurilor!